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CBA - Confederação Brasileira de Apicultura FEBAMEL - Federação Baiana de Apicultura e Meliponicultura
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FELIZ ANO NOVO!
Caro visitante deste Blog! Obrigado por "surfar" aqui! Este é o Blog comunitário da Associação de Apicultura do Vale do Capão. Nele contamos um pouco da história destes 25 Apicultores e Meliponicultores que resolveram se unir em grupo em reação a um período de graves incêndios no e no entorno do Parque Nacional da Chapada Diamantina, em abril de 1997. Relatamos dos avanços de nosso projeto, da conquista da terra, da Casa de Mel, do SIF e do Certificado orgânico, e dos Intercâmbios com produtores de outras regiões, que visitam a Associação em busca de um modelo de organização social. Não esquecemos também de mencionar as dificuldades, como as instabilidades climáticas que afetam a produção bem como o enorme desafio de arrumar recursos (rsrs) para atender a uma legislação cada vez mais rigorosa e onerosa. E constantemente aproveitamos para divulgar o nosso Xodó, o premiado Mel FLOR NATIVA, rastreando o desde o apiário de origem até os pontos de venda na região e nas capitais. Que possa servir de inspiração a outros Apicultores e Meliponicultores neste Brasil afora, para se organizar e através das abelhas desenvolver um trabalho que possa melhorar as condições de vida de cada um e reverter nem que seja um pouco o processo generalizado de desmatamento e exploração predatória dos recursos naturais! A Diretoria Contato: flor.nativa@uol.com.br  Escrito por FLOR NATIVA às 10h51[] [envie esta mensagem] [link] SENAI-CETIND realiza análises rotineiras de laboratório A pedido do Ministério da Agricultura, desde janeiro de 2011 realizamos análises ficiso-químicas e microbiológicas de todos os lotes de mel comercializados para consumidor final. Para viabilizar o custo das análises (R$ 350,00 por lote) juntamos os sub-lotes produzidos na mesma região e no mesmo perído, a exemplo das colheitas de mel de candeia do Vale do Capão (Lote 0001) e do mel de Cipó-Uva do Vale do Cercado (Lote 0002), bem como do mel colhido na Caatinga no 1º semestre (Lote 0003). Somos muito felizes e orgulhosos pelos resultados até então obtidos, divulgados abaixo, que mais uma vez atestam a autenticidade e excelente qualidade de nosso produto. Em destaque a umidade abaixo de 18,1% e os baixos valores do Hidroximetilfurfural (HMF), atendendo inclusive aos critérios mais rígidos para a exportação. Lote nº 0001 0002 0003 0004 Data Colheita 09/11/2010 30/11/2010 14/01/2011 06/08/2011 Origem geográfica Vale do Capão Vale do Cercado Vale do Capão Caatinga Floradas predominantes Candeia Cipó-Uva Malva/Leiteira Silvestre MAPA, IN nº11/2000 Quantidade colhida (kg) 1.800,00 2.100,00 567,00 1.650,00 Limite aceitável Umidade refratométrica (%) <17,00 <17,00 <17,00 18,00 <20,00 Sacarose aparente (g/100g) Não detectado 3,37 Não detectado 0,64 <6,00 Sólidos insolúveis (g/100g) <0,032 <0,032 <0,032 <0,032 <0,100 Cinzas (g/100g) <0,19 <0,19 <0,19 <0,19 <0,60 Atividade diastásica (Goethe/g) 6,86 9,40 13,10 10,90 >8,00 Hidroximetilfurfural (mg/kg) 9,90 12,50 12,10 17,40 <60,00 Acidez livre (meq/kg) 31,00 40,00 39,00 30,00 <50,00 Açúcares redut. em Glicose (g/100g) 67,59 78,19 71,17 80,90 >65,00 Bolores e Leveduras (UFC/g) <1*10¹ est. <1*10¹ est. <1*10¹ est. <1*10¹ est. <1*10¹ est. Salmonella sp ausência ausência ausência ausência ausência Escrito por FLOR NATIVA às 22h18[] [envie esta mensagem] [link] NOVA ROTULAGEM ORGÂNICA É APROVADA E PREMIADA!
Atendendo a Lei Brasileira n° 10.831 (Lei dos Orgânicos), que entrou em vigor em 1° de janeiro deste ano, a Associação de Apicultura do Vale do Capão finalmente teve a sua proposta de rotulagem orgânica aprovada pelo Ministério da Agricultura . E mais, no 2º Congresso Nordestino de Apicultura e Meliponicultura realizado em Teresina-PI, o novo rótulo foi eleito o melhor entre diversos concorrentes! Temos a expectativa de a partir de fim de janeiro voltar a exibir com orgulho o novo Selo brasileiro de conformidade orgânica e a Logo do IBD - Instiututo Biodinâmico, que fará nova inspeção de nosso projeto nos dias 17 e 18 de janeiro de 2012. A Associação tinha submetida propostas de rótulo orgânico no final de 2009 e em meados de 2010, mas ambas as tentativas foram infelizmente indeferidas. A Associação assume algumas falhas nestes processos que já foram corrigidos, mas estranha e luta contra alguns exageros e interpretações pessoais por parte dos Fiscais Federais em Brasília. Tanto que se fez representar numa reunião emergencial no MAPA em Brasília que tratou da aprovação da rotulagem, na véspera de Carnaval. Nada menos que 34 Empresas compareceram, o que demonstra que muitas outras empresas apícolas enfrentam os mesmos problemas. Impressionado pelos problemas relatados pelo Setor, o novo Chefe do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal - DIPOA prometeu acabar com os abusos e simplificar todos os procedimentos. Para não ficar de fora do mercado, temporariamente voltamos ao nosso antigo rótulo de Mel convencional que foi adequado às novas exigências da legislação em parceria com os Fiscais da Superintendência Federal da Bahia. Precisamos alertar os nossos clientes e consumidores, que uma marca similar a nossa, lançada no Mercado Baiano em 2010, nada tem a ver com o nosso trabalho associativista mostrado a seguir. Trata-se de uma atitude comercial absolutamente duvidosa que obviamente visa "pegar carona" no sucesso do Mel FLOR NATIVA. A Associação já tomou medidas para inibir esta prática, mas enquanto a Justiça não anda, só nos resta alertar os nossos consumidores, para que não se deixam enganar. E no fundinho ficamos até um pouco lisonjeadas, pois só se tenta copiar o que é muito bom! Portanto, amigos e amigas de longa data, prefiram o Original da Chapada, que foi eleito o melhor Mel da Bahia em 2001 e 2005 e o melhor Mel do Nordeste em 2009! Obs.: Uma última notícia boa aos amantes do Vidro de Mel: após 12 meses de luta conseguimos "furar" o bloqueio das Transportadoras que se recusam de fazer carregamentos de Vidro. Através de uma parceria com uma empresa paulista, conseguimos voltar a fornecer o nosso Vidro de 760g. Escrito por FLOR NATIVA às 15h47[] [envie esta mensagem] [link] FLOR NATIVA participa da FENAFRA 2010! Participamos em Brasília da Feira Nacional da Agricultura Familiar, promovida pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA. Durante cinco dias, perto de mil expositores do Brasil todo apresentaram os seus produtos para um público ávido em comprar produtos diretamente do produtor. A visitação no Stand da FLOR NATIVA foi constante, e fortalecemos os laços com nossos clientes. Divulgamos os pontos de venda no DF e ficamos encantados com a quantidade de pessoas que se declarararam consumidores de nosso Mel orgânico! Muita gente disse que conheceu nosso produto "fazendo trilha" na Chapada Diamantina! O Pólen que levamos do Litoral Sul, vendeu no instante, ainda em reflexo à matéria publicada no GLOBO Reporter. E as velas artesanais de Cera de abelha encontraram uma legião de novas admiradoras... A Feira foi localizada num ponto bonito porém subutilizado pelos Brasilienses, beirando a Lagoa do Paranoá. Imensos pavilhões abrigaram os produtores e seus stands. Para muitos participantes, esta foi a primeira vez que puderam testar a aceitação de seu produto frente ao mercado consumidor exigente, outros expositores já participaram de outras feiras e estão ficando "Craque" na arte de promover diretamente o seu produto. Escrito por FLOR NATIVA às 14h44[] [envie esta mensagem] [link] Caravana do Litoral Sul visita a FLOR NATIVA Recebemos entre os dias 6 e 8 de junho 35 Apicultores do Território Litoral Sul da Bahia. A demanda por esta visita técnica tinha se formada em reunião dos apicultores em Ilhéus, quando constataram que não estavam preparados para fazer a gestão das Unidades de Beneficiamento que estão sendo ou serão construidas na região. O SEBRAE na pessoa de seu Gestor local Jefferson Mascarenhas abraçou a causa e fez contato com a FLOR NATIVA afins de planejar e orçar a viagem. A turma viajou em três Vans mais de 800 quilômetros e só chegou em Palmeiras às 9 da noite. No outroo dia explicamos a organização dos apiários, as responsabilidades de cada apicultor, e as particularidades da Certificação orgânica. Visitamos três apiários e aproveitamos para fazer uma colheita demonstrativa. Como a turma mostrou entusiasmo e disposição conseguimos juntar mais de500 quilos de Mel. O que mais encantou os visitantes foram algumas colméias gigantes que neste semestre produziram entre 30-50 quilos de Mel.
O segundo dia foi dedicado ao beneficiamento do Mel colhido, durante o qual as Boas Práticas de Fabricação foram aplicadas na prática. Na sede social apresentamos os desafios da gestão de uma Casa de Mel comunitária, que se multiplicam quando a Associação, como no caso da FLOR NATIVA, tem como objetivo distribuir e comercializar o Mel envasado no Mercado formal. Os participantes ficaram bastante apreensivos com as informações, e perceberam que a construção de uma Casa de Mel não é a solução e sim o início de um enorme desafio a ser encarado e vencido pela comunidade beneficiada.
O processamento da Cera de abelha também foi apresentada, e no último dia respondemos às dúvidas surgidas e apresentamos os objetivos da Federação Baiana de Apicultura e Meliponicultura, que vem se instituindo como representante legítima da classe dos criadores de abelhas de nosso Estado. Como Brinde, no último dia, a turma pude se deliciar com os encantos da Chapada Diamantina, conhecendo a famosa Cachoeira da Fumaça, atravessando um campo de Gerais em plena flor! Fechou com chave de ouro uma visita técnica que certamente ficará na lembrança de todos por muito tempo! Escrito por FLOR NATIVA às 13h07[] [envie esta mensagem] [link] Chuvas regulares possibilitam retorno da produção As chuvas regulares de fim de outubro, novembro e dezembro de 2009 animaram as abelhas e os apicultores, que voltaram a frequentar a Casa de Mel, entregando oito toneladas de Mel orgânico. Com a volta da produção reabastecemos os Mercados do PÃO DE AÇÚCAR em São Paulo (procurar na prateleira do programa CARAS DO BRASIL*). Voltamos a abastecer também mais de uma dúzia de pontos de Venda no Plano Piloto em Brasília (ver lista completa abaixo). O fornecimento em Salvador continua sem alterações. A seca de Janeiro e Fevereiro de 2010 acabou com os sonhos de uma superprodução, e a maioria das colméias está sendo deixada intacta com uma melgueira de Mel de reserva. Como em março voltou a chover bem, os apicultores ainda esperam colher uma melgueira a mais, antes de migrarem para as áreas de serra. *A lista das lojas que participam do Programma se encontra em http://www.grupopaodeacucar.com.br/carasdobrasil/nossas_lojas.asp Escrito por FLOR NATIVA às 12h58[] [envie esta mensagem] [link] FLOR NATIVA é destaque no Congresso Nordestino Ocorreu em Salvador/BA, entre os dias 04 a 06 de novembro de 2009 o Congresso Nordestino de Apicultura e Meliponicultura. A FLOR NATIVA foi proponente oficial do evento, realizado em parceria com a FEBAMEL, a Secretaria de Agricultura do Estado da Bahia - SEAGRI e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE/BA. O trabalho coletivo da Associação foi destaque nas palestras " Gestão comunitária da Casa de Mel" e na Oficina "Certificação orgânica de Produtos apícolas". A Associação também montou um Stand, com comercialização de Mel orgânico e Velas artesanais de Cera de Abelha, encantando a muitos visitantes, tanto é que a comissão julgadora de concursos avaliou o Stand como terceiro mais bonito. E no concurso de Mel não teve outra, a amostra de Mel de Candeia e Assa-Peixe colhido em 20 de setembro de 2009 foi considerada a melhor do Nordeste!!!
Enquanto Hildásio, Thalos, Claudia, Pedro, Roberto e Naldinho festejam as premiações.......
......Lars (popularmente Lázaro!) não larga o Stand por nada!!! Nem mesmo quando recebe as visitas das lindas abelinhas APIS (Iasmin) e MANDAÇAIA (Janaína)....
...que para o deleite dos Congressistas distribuiram muita simpatia, um monte de Sachés de Mel (doados pela COOAPIT de Tucano) e cinco mil fitinhas do Congresso Nordestino! Nesta foto resolveram visitar o Stand da FEBAMEL posando em frente a Maquete do Estado da Bahia. Escrito por FLOR NATIVA às 16h54[] [envie esta mensagem] [link] FLOR NATIVA de Rainha nova! Realizamos no dia 09 de maio as eleições para composição da nova Diretoria. Após 12 anos sob domínio dos Zangões, a nossa colméia finalmente será dirigida por uma mulher, Maria Claudia Motta Constam, que já vinha atuando este tempo todo como Secretária da Associação. Lars Rellstab saiu da Presidência para assumir novamente a Tesouraria, Ednaldo Nascimento Alves e Paulo Henrique Pereira de Aquino foram confirmados como Vice-Presidente e Secretário, respectivamente. Todos os candidatos foram aclamados por unanimidade! Desejamos a nova Diretoria muito sucesso nos inúmeros desafios a serem vencidos nos próximos dois anos!
em pé: "Roxo", Antônio, "Duda", "Vado", Thomas, "Dodô", Luciano, "Naldinho", "Dedeu", Tiago, Lars e "Reis"; sentado: "Paulinho", "Ró", Talos, Roberto, Claudia, Pedro, Roque, "Dim" e Valmir. O dia também demonstrou a união e camaradagem dos 21 Associados presentes, só faltando Angela, Daniel e Manoel na foto. Escrito por FLOR NATIVA às 12h22[] [envie esta mensagem] [link] Seca prejudica Produção de Mel A falta de chuva nos meses de janeiro, fevereiro e março de 2009 desfez todas as perspectivas de colheita de Mel. Neste período, que chega a ser responsável por metade da produção anual, a Casa de Mel foi usada apenas seis vezes para centrifugar Mel, resultando num estoque muito baixo de Mel orgânico. O aperto foi tanto que chegamos a suspender temporariamente o fornecimento de Mel para o programa CARAS DO BRASIL, da rede Paulista de Supermercados PÃO DE AÇÚCAR. As chuvas abundantes do mês de Abril trouxeram algum alívio para os moradores e produtores da Chapada Diamantina, e em alguns Apiários será possível colher um pouco de Mel. Escrito por FLOR NATIVA às 16h44[] [envie esta mensagem] [link] FLOR NATIVA em Salvador, São Paulo e Brasília A Associação continua abrindo novos Mercados! Adquire o Mel orgânico FLOR NATIVA nas seguintes lojas e apoie o desenvolvimento sustentável do Entorno do Parque Nacional da Chapada Diamantina! Salvador/BA GRÃO DE ARROZ (Pituba e Barris) MUNDO VERDE (Shopping BARRA, Shopping PARALELA e MAXCENTER-Itaigara) PERINI (Av. Vasco da Gama, Graça, Barra e Pituba) ÁCIDOS NATURAIS (Pituba) NATURALCENTER (R. Carlos Gomes) BIG FAZENDINHA (Vilas do Atlântico) e no CEASINHA do Rio Vermelho em dois pontos: EMPORIUM ORGÂNICO e SERTÂO BAIANO São Paulo/SP PÃO DE AÇÚCAR - Programa Caras do Brasil (www.grupopaodeacucar.com.br/carasdobrasil) SABOR NATURAL (Delivery: www.sabornatural.com.br) Participei este mês nas entregas de Mel orgânico no Plano-piloto! O associado Daniel, junto com sua mulher Maria, em três anos, acumulou uma clientela fiel e diversificada. Destacamos os inúmeros Restaurantes naturais, que oferecem comidas deliciosas e fazem questão de posicionar o nosso Produto. Outro destaque para o Sr.Rui, que vende o nosso Mel junto com Hortaliças orgânicas produzidas em assentamento pertinho de Brasília: Nas terças-feiras no INCRA e nas quintas-feiras em frente ao Ministério do Meio Ambiente! Brasília/DF ALVORADA (414 Sul) AMOR A NATUREZA (310 Norte)A TRIBO (106 Norte) BELINI (113 Sul) ESPAÇO NATURAL (714 Norte)FLOR DE LOTHUS (102 Norte)GIRASSOL (409 Sul)NATURALE (106 Norte)NATURETTO (403 Sul / 405 Norte) LA PALMA (405 Norte e 413 Sul)Supermercados OBA (302 Sudoeste / 306 Norte /209 Norte / 109 Sul / Lago Sul e Águas Claras) PÃO DE AÇÚCAR (Lago Sul)SABOR VITAL (316 Norte)TIGRÃO ( 402 Norte e 409 Sul) VITA ZEN (716 Norte) |
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